煎蒸黄鱼的制作原料： 新鲜黄鱼750克。 干面粉25克、鸡蛋液25克。花生油150克、葱丝10克、姜丝15克、酱油10克、清汤200克、醋20克、芝麻油10克、香菜段10克。...
腊味合蒸制作原料：腊猪肉200克 肉清汤25克 腊鸡肉200克 味精0.5克 腊鲤鱼200克 熟猪油25克 白糖15克...
翠竹粉蒸鱼用料：母鱼l 尾白醋5克 熟米粉100 克绍酒5克 五香粉10克 味精l克 原汁酱油15克 葱5克 豆瓣酱25克 姜5克 甜面酱15克 精盐1克 胡椒粉1克 芝麻油30克 花椒粉1克 辣椒油30克 白糖1.5克 熟猪油40克...
剁椒粉丝蒸虾制作原料：基围虾120克、粉丝40克、大白菜叶适量(我用的是娃娃菜)。 配料：剁椒、蚝油、料酒、生抽、高汤、生姜、大蒜、葱各适量;1、将虾洗净，去头去虾线，去壳留尾，再用刀将其从背部剖开至三分之二处、然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟;...