锅塌鸡片
制作原料： 鸡脯肉750克。 鸡蛋一个(鸡蛋清)。葱10克、姜10克、精盐5克、花生油100克、酱油10克、味精1克、绍酒20克。
锅塌鸡片的做法：
1、 生鸡脯肉剔去筋膜，洗净，片0.2厘米厚的大片，用刀将一面划过。
2、将鸡脯肉片划面朝上摆在大盘内，均匀地撒上葱、姜末和酱油、精盐腌渍入味，然后逐片两面沾匀面粉，鸡蛋与湿淀粉调匀成鸡蛋糊放碗内。
3、将绍酒，味精、酱油、精盐、清汤放入另一碗内，调成汤汁。
4、锅内放花生油，烧至八成热，将鸡片粘匀鸡蛋糊，放入油内煎至两面呈金黄色时，滗出锅内汤汁，用微火蹋煎至汤汁将尽时，即可出锅，翻扣在盘内即成。
材料猪绞肉0.75磅(约340克)，葱4根，大白菜叶3片配料：A. 姜泥1小匙，酱油1大匙，料酒
主料：肥瘦猪肉400克，辅料：白菜50克，鸡蛋50克，调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5
原料：猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。调料：老
辣椒炒肉简介下饭菜，好吃。只要看看我图片就会有食欲。。。材料猪前腿瘦肉，湖
简介 豆干是黄豆制成 含有丰富的植物性蛋白质 胜小厨用麻油的香搞个创意 这
材料香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐
材料山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜做法1、山药去皮用水
