吃猪油到底健不健康？别纠结，看完你就懂了

在还没有植物油的年代里，每家每户煮菜的必备食物就是猪油。到后来，人们发现猪油会对人体的健康产生危害，因此就研究出了植物油。但是现在市面上的植物油已经非常泛滥，并不是所有的植物油都是好的，人们又将视线转移到了曾经抛弃的猪油上。

根据BBC 的报道，研究人员对比上千种食材之后，把100种能够满足人们日常营养需求的食物排序，而其中让人觉得不可思议的是猪油竟然力压90多种食材，挤进前十，它打败了我们常以为的许多健康食品，比如：西兰花、鳕鱼、牛油果登等。

猪油是个宝，常吃好处多

猪油中含有饱和高级脂肪酸甘油酯，能够补充人体所需营养，人们通畅都会用猪油来炒菜做饭，味道更香。猪油不仅仅是一种动物油脂，它在中医眼里还是能治病的良药，常吃能收获以下好处：

1、保护视力

猪油中含有胡萝卜素，能够促进视紫质达到正常含量，避免暗视野适应迟钝和暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害，从而达到保护眼睛视力的作用。此外，猪油还能预防夜盲症、干眼症、角膜溃烂等眼睛疾病。

2、滋养脾脏

猪油味甘，能够促进食物消化、强奸脾脏，针对脾胃有滋补的效果，因此脾胃虚弱、食欲不振的人可以适当适用一些猪油。

3、润燥止咳

猪油可以滋养五脏，因此间接就促进了皮肤的改善，使皮肤光滑。因此猪油有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”的说法；常吃猪油还能对嗓子有好处，可以起到润燥止咳的作用。