3种富含重金属的食物，为了健康少吃为好

饮食是全民关心的问题，我国的食品问题在这几年层出不穷，关于食物中重金属的报道也很多，每次都引起了老百姓的热议，但是每次都像一阵风，热议过了就被遗忘了。但是对人体有危害的重金属食物还在市场上流通，哪些常吃的食物里富含重金属呢？我们一起来看看。

1.皮蛋

做皮蛋是在新鲜的蛋外面裹一层材料，这个材料富含氧化铅，可以促进配料均匀、快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内，重金属就是这么来的。

2.动物内脏

动物和人一样，吃进去的东西要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，如果动物内脏吃多了，那些残留在内脏中的重金属也会被吃进去。

3.香肠

香肠最为肉类，但是为了易于保存，会添加很多的盐等调料，大多数的香肠都有有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷，所以香肠也不宜多吃。