远离6种常见的致癌食物

据不完全统计，现代生活中患上癌症的人越来越多了，基本上每一分钟就有7个人患上癌症，而且死亡率也是居高不下的。可见，癌症在医学科技越来越发达的今天还是很可怕。

中国人有句古话：病从口入。营养师认为，其实癌症也是一样，大多数的癌症都跟饮食有关系。生活中有很多食物如果经常食用的话，是会增加致癌风险的，因此一定要远离。哪些常见食物是致癌的呢？

6种常见的致癌食物

1、腌制食物

比如说腌肉、烟熏肉、腊肉、酸菜等，都属于腌制食物。这种食物在制作的过程中因为需要很多的盐，并且还会产生亚硝酸盐，在人体转化为致癌物亚硝酸胺，是一种明确的致癌物。

2、发霉食物

发霉的食物、发苦的食物、过期的油、没有洗干净的筷子等等，这些食物和物品其实都含有一种致癌物：黄曲霉素，这种毒素特别容易引起肝癌。

3、凉皮

北方人特别爱吃的凉皮，其实也是一种比较危险的食物。不是本身危险，而是因为有些不良的商家为了增加凉皮的口感而增加了一些“速溶蓬灰”和硼砂，这两种都是化工原料，会导致胃癌、食道癌。

4、烧烤

很多事物本身都没有问题的，但是经过烧烤之后有些食物被烤焦了，会含有致癌物苯丙芘种。另外，高温烧烤也还会产生致癌物杂环胺。

5、油炸食品

油炸食物和烧烤食物其实是一样的道理：高温。除了之外，油炸食物还多了一个原因，就是反复使用的油。这些油炸的食用油反复使用，会产生大量对人体有害的反式脂肪酸。

6、化肥豆芽

一般件的豆芽都是正常生长的，而有些不良商家为了更大的赢利就用化肥来让豆芽快速生长，不仅豆芽口感差了，而且这些化肥增加癌症的而奉献。