槐花泡水喝有什么好处?吃槐花的禁忌是什么?

槐花泡水喝有什么好处?吃槐花的禁忌是什么?众所周知，槐花其实属于花的一种，但是槐花和花又不一样，因为槐花是可以吃的，它是一种营养价值非常高的食材，我们知道槐花的味道非常不错，但是对槐花的好处以及禁忌并不是特别了解，下面我们和养生在线小编一起了解下吧。

槐花的营养价值

槐花是豆科类植物的花蕾，能够食用，富含微量元素和维生素，每100g槐花含有碳水化合物2.1g，纤维素2.1g，维生素A含量为425ug，维生素C含量为46mg，胡萝卜素2550ug，镁44mg，钙97mg，铁1.4mg，锌0.33mg，铜0.06mg，锰0.55mg，钾221mg，磷37mg，钠28mg，槐花低脂但营养价值很高，适合广大人群食用。

槐花的功效与作用

槐花味苦性平无毒，入药它具有清热、凉血、止血、降血压的作用。对于吐血、尿血、痔疮出血、以及风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等等都有比较显著的疗效;另外它还可以驱虫、治咽炎。槐花还能够增强毛细血管的抵抗力，减少血管的通透性，使脆性血管恢复弹性的功能，从而达到降血脂和防止血管硬化的作用。

槐花的常见做法

槐花的做法有很多种，可以槐花炒鸡蛋，可以蒸槐花，还能做成槐花饼、槐花糕，槐花焖饭以及槐花煲粥煲汤等等。美味的菜肴透出点点槐花的清香，不仅能够增添食欲，还能够充分的吸收槐花的营养，更是吃出了春天的味道。同时槐花还能给糕点做辅料，添加在糕点中，做饺子馅、包子馅，能够让食品变得更加的香甜。

吃槐花的注意事项

因为槐花含糖量不低，糖尿病患者最好就不要食用了，另外由于槐花能在人体内分泌一种感光性物质，经过太阳的直射，可能会引起代谢障碍而诱发日光性皮炎，同时对于槐花过敏的人群也应谨慎食用。当然，槐花技能熟吃也能生吃，生食时一定要注意干净卫生。城里的槐花最好少食用，因为城里的污染相对较大，吃下去的槐花可能受到了很大的污染。

吃槐花的禁忌

粉蒸槐花不易消化，所以消化系统不好的人，特别是老年人要少食用，孕妇不能大量食用槐花，易造成胎儿流产，另外槐花虽然香甜美味，但是不宜多吃。特别注意的是黄色的槐花不要食用，有一定的毒性。

槐花不能和什么一起吃

槐花没有什么相克的食物，由于槐花是寒性的食材，所以槐花不能和温补的食材一起食用，如驴肉，如果同食的话，不仅会降低槐花的功效，还可能会引起腹痛腹泻，甚至会出现呕心呕吐的症状。

哪些人不能吃槐花

槐花中所含的糖分含量还是比较高的，所以糖尿病患者最好不要吃。因为槐花味道偏苦、偏寒凉，有凉血、止血的功效，所以女性月经期间或者月经量少的女性，要尽量少吃。槐花也不易消化，所以老年人不宜过量食用。身体健康的人也不宜过多的食用，以免伤及脾胃。对槐花过敏的人也不能吃，槐花过敏有两种情况，一是对槐花的花粉过敏，二是食用槐花能产生一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露容易引起日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部以及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水泡。所以，有过敏史的人尽量不要食用槐花或者到有槐花的地方游玩，倘若食用后要尽量避免日晒，以防止引起日光性皮炎。

综上所述，其实槐花的营养价值非常高，它的功效作用也非常多，有清热、凉血、止血、降血压的作用，但是糖尿病患者不建议吃槐花，还有女性月经期间或者月经量少的女性尽量少吃。