春天防止“倒春寒” 不妨这么吃

从上周末开始，温度慢慢上升，很多人会感觉胃口渐渐好转，很高兴，但早晚温差仍很大。而医生提醒，春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。因为春季与五脏中的肝脏相对应，肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。那么，在这样春寒料峭时节，怎么吃更暖？下面推荐几款适合这个季节的饮食。

山药丸子养脾胃

甘味食物能滋补脾胃，首推山药，是一味平补脾胃的药食两用之品，不妨做山药丸子。

做法：把山药洗净上锅蒸熟，去皮，切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。

韭菜合子助升阳

雨水节气后，环境逐渐舒适，各种细菌也活跃起来。养生专家提醒，此时注意机体阳气的升发宣疏，有助于条畅气血，进而起到强身健体的效果。

比如韭菜合子，不但口味鲜美，还有浓浓的养生味儿。地道的的韭菜合子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材，鸡蛋有滋补元气的作用，木耳和虾米也对心血管有好处。

做法：韭菜先洗净切碎，炒好的鸡蛋、木耳，泡发的虾米拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包时再放。用面饼裹馅，烙至两面金黄即可。

甜汤莲子防风湿

现在渐渐有些暖风拂面了，专家提醒，古语有云，风为百病之长，再加上空气湿度越来越大，比较容易引发风湿病。

这段时间宜少酸增甘，喝碗莲子汤就不错，不但甘甜可口，还有防风湿的功效。而且莲子还含有较多钾元素，对调节心脏节律也有好处。

做法：先将红枣、莲子、银耳洗净，汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。如果买的是干品莲子，须先泡水两小时后再煮，才容易煮得软熟。(综合健康时报报道)