莴笋炒虾仁 可改善孕妇胃口

很多准妈妈们在怀孕期间胃口不好，有时候还会出现反胃显的现象，胃口不好要吃些什么来改善一下呢?莴苣是最好的选择。下面小编向准妈妈们推荐一款佳肴——莴笋炒虾仁，这道佳肴有利于改善准妈妈们的胃口，让腹中胎儿健康成长。

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动;虾的通乳作用较强。

莴笋炒虾仁做法

用料：

莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量

做法：

1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。

2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。

4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。

5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。

小贴士：

1、莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

2、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

3、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

莴苣富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。两者合一，更能让孕妈妈补充各种营养，身体更强壮。