哪些食物与羊肉相克呢

又到了一年一度的冬季。在冬季，很多朋友都比较喜欢吃羊肉，因为羊肉是冬季的补品。但是，人们在吃用羊肉的时候，一定要注意安全饮食。因为有些食物是跟羊肉相克的。因此，人们应该了解下哪些食物是与羊肉相克。

不可否认的是，与羊肉相克的食物有很多，如乳酪、醋、荞麦面、竹笋、半夏等。人们在吃用羊肉时，一定要注意千万不能将以下食物和羊肉混合着吃。

与羊肉相克的食物：

羊肉与乳酪相克

乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。

羊肉与醋相克

醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温，可消肿活血，杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。

羊肉与荞麦面相克

据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，故不宜同食。

羊肉与竹笋相克同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

羊肉与半夏相克同食影响营养成分的吸收。

羊肝与红豆相克同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

羊肝与竹笋相克同食会引起中毒。

羊肉与豆酱相克

豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味寒，能解除热毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。

温馨提示：以上是关于“哪些食物与羊肉相克呢”的详细介绍。从上文我们知道，要想安全饮食，就一定要多了解食物的一些禁忌，这样才能避免食物中毒。