含养眼素的食谱

平时对眼睛的保养可不能马虎，除了饮食均衡、避免直视阳光、戒烟、控制血压与近视度数等方法外，多吃有益眼睛的营养素及抗氧化食物也是眼睛保健的好方法！

叶黄素、玉米黄素

长期食用后可保护视网膜黄斑部神经细胞，免于受到病变伤害及退化

食物来源：深绿色的叶菜类如菠菜、芥兰

花青素

减少自由基对视网膜黄斑区的伤害，改善循环不佳所引起的视网膜病变与视觉障碍

食物来源：各种莓类

维生素C

常见的抗氧化营养素，可对抗自由基伤害

食物来源：各式蔬果，如柳丁等柑橘类

维生素D

美研究，经常摄取维他命D食物或维他命D补充剂，可大幅降低罹患老年黄斑部病变风险

食物来源：牛奶、鲑鱼

维生素E

常见的抗氧化营养素，保护细胞膜

食物来源：核果、坚果类食物

锌、硒

锌在维生素A的新陈代谢中站了重要的位置，硒可帮助清除体内过氧化自由基

食物来源：海鲜类、大蒜、根茎类植物

OMEGA-3

美研究，规律食用含Omega-3脂肪酸食物有助降低罹患老年性黄斑部病变风险，降低幅度可达42%

食物来源：深海鱼类、鱼油

锌

锌对于视网膜的保健不可或缺。

食物来源：肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类。