盘点海带的做法大全 三款食谱延年益寿保健康

海带我们了解最多可能就是它的含碘非常丰富，多吃不会患“粗脖子”病，其实除此之外海带还有很多养生功效，经常食用还可预防心脏血管疾病，对三高也是很好的防治效果。日常海带的做法有哪些?海带怎么制作营养价值最高呢?下面小编给大家推荐几款食谱，延年益寿保健康。

白萝卜海带排骨汤

材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

炝拌海带丝

材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油

做法：

1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。

2、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。

3、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。

4、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。

冬瓜海带排骨汤

材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法：

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。