早餐的快速做法 快速早餐食谱
【导读】再忙也要吃早餐,可谓早餐的重要性,很多人抱怨早餐做起来很费时间,今天小编就为大家介绍几道早餐的快速做法吧,那么赶紧去了解下吧。
早餐的吃法
肉松酱饼
做法
1.面粉混合,做成烫面面团,揉均匀。
2.分割成小份,揉均匀,擀开成大片。
3.在饼子上面刷油。
4.将饼子叠起来,这里只能用叠的方法,因为要保持饼的完整,其它方法容易出现不完整的饼子。
早餐的快速做法 快速早餐食谱
5.边压边擀,将饼子擀成大片。
6.将饼子弄出皱纹,平底锅烧热刷油,铺上饼子,小火烙香。
7.准备好酱料和肉松。
8.饼子将熟的时候,刷上酱,再铺上肉松9.饼子熟了出锅即可。
烹饪技巧
1、关于面团,做这个饼子,面团用烫面发面都可以,冷水和面口感会差些;
2、关于酱料,自己在家煮一份复合酱,实在不想煮,用拌饭酱或者黄豆酱,都是可以的;
3、关于火候,烙出来的美味,大都要选择合适的锅具,然后用小火慢慢的烙,如果控制不好火候,可以用电饼铛,更加好操作。
早餐的快速做法 快速早餐食谱
椰蓉面包
椰蓉面包的做法
1.椰蓉馅:椰蓉65克、糖粉40克、蛋液30克、奶粉15克、黄油10克;
面包:淡奶油40克、鸡蛋清40克、牛奶105克、白糖60克、盐3克、高粉300克、酵母3克、黄油20克。
将材料放入(除黄油)面包机,开启和面程序,能拉出厚膜后,放入黄油,继续和面至完全。
2.面包机一发后取出排气,平均分割成9份,滚圆盖保鲜膜静置20分钟。
3.整形:用擀面杖把面团擀成圆形,边上有气的话按扁,放上椰蓉馅抱起来,收口朝下,用擀面杖擀成长舌形,用锋利的刀划3条,两端不要划短,双手抓住两端扭几下,打结,放入纸膜中。
4.烤箱放水进行二发,二发结束时取出涂蛋液5.烤箱170摄氏度预热,面包放入中层,25分钟左右。根据个人喜欢的颜色及时盖锡纸。
6.出炉,烤网晾凉后装袋子密封(最好是还有不烫手的余温是装袋)。
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蔓越莓酸奶司康
蔓越莓酸奶司康的做法
1.把面粉、黄油、盐、泡打粉、白糖一起用打粉器切碎混合成颗粒状,或者戴上手套用手把它们捏合均匀成小颗粒状。
2.倒入自制酸奶搅拌。如果是市售比较稀薄的请减少用量到75克。
3.再加入切小块的蔓越莓。
早餐的快速做法 快速早餐食谱
4.用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀即可。不必过度搅拌。
5.分成6等份压成饼状或者你喜欢的形状。
6.用手指在中间搓一个圆洞更易烤熟。
7.表面再刷一层酸奶。
8.烤箱预热上下火,190度大约22分钟至表面金黄。