怕过年胖一圈？食物分配321秘诀解忧

农历过年阖家团聚，开心享用各种美味年菜，加上年前的婚宴、尾牙、聚餐，许多人在美食的轮番诱惑之下，理智断线，体重和身材不免“失守”。对此年假症候群，专家提供5个小秘诀，提早开始减肥期，体重归位绝非难事！

过年吃吃吃！解析变胖6原因

调查显示，6成3的人在过年期间不会特别注意自己体重，将近4成1的人有过年期间体重增加的情况，且每人平均增肥1.7公斤。

体重管理师分析减肥门诊就诊个案年节“吃”肥的因素，大致归类为：1.高油大餐频率高、2.饼干零食随手得、3.含糖饮料饮用多、4.规律运动动得少、5.体重习惯已荒废、6.家族聚餐吃不停。

大家一起来！5秘招拒绝过年“堆肥”

欢乐庆佳节，既有体重难把守，如何才能让自己胖少一点，甚至在年后加快瘦身速度？黄宇靖个管师提供5个让体重“归位”的祕招，不让体重计上的指针一路飙升，并强调过年期间发福的人，务必把握年节收假后的30天瘦身黄金期，以每星期减掉0.5至1公斤的进度，让来不及定型的体脂肪速速退散，更快找回原有或理想体重。

1.增加每日饮水量：

如果没有罹患限制水分的病症，例如肾脏病、心脏病、肝硬化、水肿等，正常人一天至少2000至3000c.c.水量，饮水以白开水为主。若想变换味道，无糖且无加料的茶饮料也是个不错的选择。

2.三餐定时又定量：

回归养成三餐定时定量的习惯，每餐食物的比例重新分配，高纤蔬菜：低脂肉类：全穀淀粉=3：2：1。同时，採取“蔬菜→豆鱼肉蛋类→非精緻的淀粉类(如糙米、杂粮)”的进食顺序，可以增加饱足感，进而降低热量的摄取。

3.蒸煮食物吃原味：

传统年菜高油高盐，吃多了身体容易水肿又胀气。建议年节期间和过年后的饮食烹调多採蒸、煮、汆烫法，少调味吃原味，可以预防和消除身体肿胀，也能减轻肠胃的负担。

4.零食饼干该净空：

三餐吃饱饱，餐与餐中间又爱吃点心零食，不但会缩短肠胃的休息时间，使肠胃过劳，更可能因吃太多而发胖。建议将随手可得的饼干零食尽量放置在较不易取得的橱柜裡，或者可与街坊邻居一起分享，如此一来就能“眼不见而手不动、嘴不动就体不重”。

5.揪团一起去运动：

吃饱饭后，揪三五好友或家人起身动一动，散步30分钟可以延缓血醣上升及减少体脂肪的形成，运动强度以走到“讲话会微喘”为主。另外，养成早晚量体重的习惯，有助掌握体重变化，时时提醒自己距离理想体重的目标还有多少，以强化运动瘦身的意志力。