站起时感到眼前一片黑预防贫血食谱

你常常站起时感到眼前一片黑吗?或在运动完突然一阵晕眩吗?这些可能都是脑缺血所引起。统整脑缺血型晕眩的症状，容易引发脑缺血型晕眩的4个开关，以及该补充哪些营养素。再配上料理研究家的预防贫血食谱，帮你补血补知识，不再头晕目眩。

脑缺血型晕眩检测

1.坐起或站起，常感到晕眩。

2.晕眩时觉得眼前一片黑。

3.肩膀酸痛、头痛。

4.手脚易冰冷。

5.低血压或贫血。

6.怀孕、哺乳中。

若晕眩同时符合上述症状，你就可能是脑缺血型的晕眩。

这些时候要小心!你可能被脑缺血型晕眩袭击

1.大量流汗：

激烈运动、发烧、大热天活动，流汗多使身体水分减少，造成血液量减少，脑中血液短暂不足。

2. 突然站起或坐起：

突然站起或坐起时，心脏须对抗重力，将血液送至脑中，当心脏帮浦输给重力，就会使脑部短暂缺血，引发晕眩。低血压的人须特别小心，应放慢站起或坐起的速度。

3.体温上升：

洗澡、大热天活动时，身体为了散热，会使皮肤表面的血管扩张。当血液集中身体表面，可能会导致脑部血流量不足。特别是泡澡完从浴缸出来时，最容易引发晕眩。

4.减肥：

减肥容易缺乏铁，引发贫血，此外低血糖也可能引发晕眩。

预防脑缺血晕眩的方法

1.勤劳补充水分：

流汗时多补充水分，能防止身体因缺水造成的血液量减少。

2.补充铁质及促进血液循环的食物：

●铁：

肝脏类、蛋黄、鳗鱼、菠菜、小松菜、花椰菜、豆腐…

●维生素E─促进血液循环：

鳗鱼、南瓜、沙丁鱼、杏仁、辣椒…

●维生素B群─促进体内代谢，消除脑部疲劳：

鳗鱼、舞菇、肝脏类、猪肉、牛奶…

●温暖身体的食材：

葱、姜、蒜、洋葱、辣椒、南瓜、苹果、糙米…

◎铁和维生素C同时吃，吸收率UP

注意事项：贫血虽多起因于营养不均衡，但子宫肌瘤、胃溃疡等出血性的疾病也会导致贫血，因此若补充铁质等营养素一段时间后，症状尚未好转，建议找医生咨询。

补血料理这样做：微辣小松菜拌炒红椒

豆瓣酱微微的辣味，可以增进食欲;小松菜所含的铁，和红椒中的维生素C一起吃，可增加身体吸收率。

材料〈2人份〉：

小松菜─1/2把、红椒─1/3个、盐巴─少许调味料A：芝麻粉─2小匙、豆瓣酱─1/3小匙、酱油─2小匙、芝麻油─1小匙、砂糖─1小匙、高汤─1小匙

做法：

1.小松菜放入加入少许盐的锅中水煮后，用冷水冷却，挤干，切成4公分长。

2.红椒切成4公分长棒状，放入加盐的水中快速烫一下。

3.将小松菜和红椒拌入调味料A，即完成。