中医推荐2款最实用的家庭药膳

生活和工作压力越来越大，人们的身心健康也受到很大影响。为了我们自己和家人的健康，我们不妨多了解一下药膳。如果我们坚持吃，它可以在养生起到很好的作用。接下来，让我们来看看中医推荐的两个最实用的家庭药膳，希望能对我们的朋友有所帮助。

在潮湿的夏季，人们难免会出现身体乏力和疲劳的现象。对于这种现象，我们可以使用以下两个家族药膳进行调理，这将起到很好的治疗作用。

人参炖鳗鱼：

[成分] 1000克鳗鱼，10g党参，5g当归，150克火腿，适量盐，绍兴酒，胡椒，生姜，葱，味精，500克鸡汤。[方法]党参、当归洗净浸泡，切片备用;鳗鱼切片后去内脏，洗净清水，用开水烫，去粘液，切掉头、尾，切成6厘米长的段;熟火腿切成大块，姜、葱洗净，切片备用。将020—0放入锅内，放入姜、葱和绍兴酒的一半，煮沸，将鳗鱼切片倒入锅中取出。将火腿、党参、当归放在表面，加入洋葱、生姜、绍兴酒、胡椒粉和盐，然后倒入鸡汤，浸湿并用棉纸密封，在蒸笼中蒸约1小时，直到煮熟，取出生姜和洋葱，加入味精调味即可。

【功效】温气血，强筋骨，活血通络。主要用于风寒湿引起的腰膝痛。

菊花鳗：

【配料】生鳗鱼1斤(2片)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒适量，白醋，盐，洋葱，姜，湿淀粉，芝麻油，蒜泥，花生油2斤。[方法]将鳗鱼杀死，切成2寸5长的薄片，用刀尖斜切成两片(末端不短)，然后直接切成条状(一端不剪断)，用米酒、盐、洋葱、姜浸泡，然后用干淀粉一个一个排，放入鳄梨酱、糖白醋和湿淀粉一起放进碗里，再加些水搅拌成酱汁。用大火烧热锅，倒入1斤油，加热至80%。把鳗鱼摇一摇，在锅里煎至金黄色。把它们拿出来放在盘子里。锅中留少量油，放入蒜泥炒香，倒入拌好的酱汁煮开，再倒入麻油，再倒在菊花鱼上。

【功效】补虚祛风，强身健骨。尤其适用于虚寒湿、痔疮等患者。

温馨提示：总之，以上两类家庭都是药膳。朋友有空的时候，不妨自己和家人一起吃饭，这对他们的健康非常有益。