菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角有着自身的营养价值，含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。它具有利尿通乳、解酒毒等功效，下面就具体看看菱角的功效与作用吧!
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。
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