吃哪些食物可以清肠？

当下很多人喜欢各种方法来清理肠道，以达到排毒养颜的目的。清肠的方法五花百门，但最常用也最简单的还是食物清肠的方法。下面来看看哪些食物是清肠的高手吧。

全谷食物

燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。

洋葱

为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。

十字花科蔬菜

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，既能清肠又能抗癌。建议烹饪这类蔬菜时间不要过长，以最大限度地保留营养成分。

豆类

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。

大蒜

大蒜中所含的大蒜素是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

海带

海带含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。