除了直接吃，芒果还有2种吃法，很特别

芒果在我国芒果栽培的历史已经有1300多年的历史，广西是我国芒果的主要产区，其他省份也多有栽培，但主要产区在我国亚热带。芒果品种繁多，果实的形状因品种不同，汁多而浓，味道极佳，除了当水果直接吃，芒果还有很多种吃法，我们来看看吧！

【芒果三文鱼沙拉】

原料：三文鱼250克，芒果1个

配料：苦菊、圆生菜各30克，樱桃萝卜3个，去皮油炸花生米20克

调料：盐5克，芥辣10克，寿司酱油3克，糖5克，冠利牌香醋沙拉酱50克

做法：

1.三文鱼切成0.5厘米的大厚片，芒果切成菱形块备用；

2.苦菊、圆生菜、樱桃萝卜清洗干净，苦菊切成8厘米的段，圆生菜手撕成小块，樱桃萝卜切成薄片备用；

3.将冠利牌香醋沙拉酱、盐、芥辣、寿司酱油、糖搅打均匀备用；

4.将原料按顺序摆放在盘中，撒上去皮油炸花生米，吃的时候将调料浇在原料上，拌匀即可。

【五彩芒果炒鱿鱼】

原料：鲜鱿鱼300克，芒果1个，荷兰豆50克，青椒50克，红椒50克。

调料：蒜蓉蚝油30克，盐5克，葱3克，姜5克，绍酒10克，白糖10克，醋5克，香油10克，色拉油15克。

做法：

1.芒果切成1.5厘米的菱形块备用；

2.鲜鱿鱼去掉鱼骨，从中间切开，打上麦穗花刀，切成菱形块备用；

3.青椒、红椒、荷兰豆切成菱形块备用，葱姜切末；

4.锅上火，加入少许绍酒、盐水，水温达到90度左右，下入打好花刀的鱿鱼，待刀口打开，捞出备用；

5.锅在上火，加入少许绍酒、盐水，水烧开，依次倒入荷兰豆、青红椒、最后倒入芒果，大约30秒捞出备用；

6.锅再次上火倒入色拉油，烧三成热时，下入葱姜，蚝油爆香，依次下入绍酒、醋、白糖、盐烧沸，倒入所有的原料，炒匀淋上香油装盘。