最易致癌的三种食物，虽然好吃但别贪嘴

癌症的可怕之处就不用再多说了，但是虽然大众都知道癌症这么可怕，但是我们每年患上癌症的人数仍然不断在增长，死亡率也在升高。其实预防癌症不是一种口号，而是要真真切切从生活中做起。不健康的饮食是患上癌症的因素之一，有些食物含有致癌物质比较高，大家都应该尽量少吃。

1.油炸食品

油炸食品的油一般都会反复使用，使用次数多了油中就会含有大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害，会引发脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。

2.膨化食品

膨化食品加工时候会加入膨松剂之类的添加剂，而且加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。而且有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。

3.烧烤食品

明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生多环芳烃苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。