减盐防高血压！吃对4营养素，帮身体排出多余盐分
别小看“沉默杀手”高血压的危害！有高血压病史的患者，未来罹患脑中风、心脏病、肾脏病的风险，分别是没有三高人群的2.8倍、1.9倍及1.7倍！想要预防高血压上身该怎么做？日本医学教授表示，适度从饮食下手酌量减盐，并多摄取钾离子、膳食纤维等4大类营养素，就是帮助身体排出多余盐分、有效控制血压的好方法。
控血压先减盐？每减少1公克盐分摄取，血压能降2.5豪米汞柱
为什么减少盐分摄取，有利于控制血压呢？日本东海大学医学院教授大栉阳一在其著作《1000种常见食物醣量&热量速查图典：列出含醣量‧卡路里‧盐分‧蛋白质‧膳食纤维，教你对挑食物，掌握分量！》一书中提到，“摄取过多盐分会造成高血压”的观点，主要是在全世界32个国家进行调查研究后所得到的结果。
事实上，当人体摄取了过多的盐分，便会导致血液中的盐分浓度大量提升。而此时，人体为了稀释血液中的盐分，体内的水分会大量移至血液里、滞留其中；并形成压力，进而引发高血压的产生。根据研究发现，每减少1公克的盐分摄取，能帮助降低2.5豪米汞柱的血压。因此，为了预防高血压上身，日常饮食中适度减盐非常重要。
减盐助降血压！吃对4营养素，帮身体排出多余盐分
想要减盐该怎么做？一般来说，正常成年人，每日的钠摄取应小于2400毫克(相当于6公克的食盐)。建议大家应少碰加工食物、料理时减少盐及调味料的添加；并养成购买包装食品前，阅读营养标示的钠含量等习惯，都有助于减少钠离子的摄取。
除了上述方式外，大栉阳一教授也提到，日常饮食中多摄取富含膳食纤维，以及钙、镁、钾等4大营养素的食物，也是有利身体将多余钠盐排出的好方法：
【4大营养素的1日摄取量(适用1天摄取2100大卡成人)】
营养素1/钾离子：建议每日摄取4.7公克，获取来源包括：酪梨、菠菜、香瓜、香蕉等新鲜蔬果都是很好的选择。
营养素2/钙离子：牛奶、起司、杏仁、小鱼干、虾米、油豆腐等食物都是很好的补钙来源。每日建议摄取1.25公克左右，来加以补充。
营养素3/镁离子：镁离子的建议为每日500毫克，可从魩仔鱼干、纳豆、大豆、杏仁等食物中获取。
营养素4/膳食纤维：每日建议摄取量为30公克，可以多从南瓜、牛蒡、豆腐渣、昆布等食物中取得。
