秋冬补钙：黄豆滋补猪手浓汤

今天我要为大家介绍秋冬一道非常棒的养生食物，用有极佳营养价值的黄豆、鲜玉米、红枣、猪手作原材，做成的黄豆滋补猪手浓汤，让你在冬季进补更加充分。

材料:

猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆

做法:

1.猪手买回来去毛清洗干净，锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮，.捞出猪手放入清水盆中洗净

2.洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒，加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆，.盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右

3.加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味

小诀窍:

1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜

2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。

相信黄豆滋补猪手浓汤会给你冬季的进补，带来更多好处、更多惊喜。