当归煮蛋巧治月经不调 当归煮蛋怎么做好吃

【导读】现在不仅仅是男性，女性的压力也越来越大，很多女性朋友都出现了月经不调的状况，这是很令人头疼的。今天小编就为大家介绍一道可以治疗月经不调的美食——当归煮蛋。那么当归煮蛋要怎么做菜好吃呢?跟着小编一起来看看吧。

当归煮蛋可以调经

当归煮蛋是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。当归煮蛋有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。当归的主要功效是活血补血，调经止痛等，所以当归煮蛋有补血调经的功效，适合血虚，痛经的女性朋友食用。

1、当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

3、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。

4、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。

当归煮蛋的做法

做法一

食材准备：当归15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龙眼20克。

制作步骤

1 将药材用清水稍微洗一下。

2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开。

3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了。

4 龙眼在最后20分钟放入。

5 炖的过程中，在鸡蛋熟后，捞出，去壳，在放入一起炖。

6 吃的时候放少许的红糖，那样就不苦拉!

做法二

1、准备生鸡蛋3个，当归9克。

2、将生鸡蛋置于锅中用水煮，约十分钟左右停止加热，取出鸡蛋。

3、待鸡蛋稍微冷却后，将其去壳，并在鸡蛋上扎一些小孔。

4、将去壳后的鸡蛋与当归一起放入锅中煮，直到锅中的水蒸发至剩下约三分之一时即可。

做法三

用料：鸡蛋3只 当归9克 水适量

做法：

1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)

2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)

4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

温馨提示：

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。