夏季养生粥知多少

随着夏季到来，气温一天比一天升高，人的胃口也会变差。夏季的养生还是很有讲究，为的是消暑降温，开胃消食为主。养生粥自然必不可少，粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，绝对是滋补养身的佳品。

陈皮大米粥

功效：开胃消食、理气健脾、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：陈皮、大米。

做法：将陈皮洗净，切细丝;大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

红豆花生粥

功效：含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃 的功效，特别适合儿童食用。

材料：红豆、花生、大米、冰糖。

做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。

山药瘦肉粥

功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

材料：山药、猪肉、大米、盐。

做法：猪肉洗净切末或小丁。山药去皮、洗净、切小块备用。将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透，最后加少许盐调味后即可关火。

小米红枣粥

功效：红枣和小米补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：小米泡过，红枣去核、切片。将小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开转小火熬煮1小时。煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅。出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。