夏季如何滋补 滋阴安神食谱

肾阴虚体质表现特征：经断前后，烘热腰酸，头晕耳鸣，五心烦热，失眠多梦，口干咽燥;或月经紊乱，经量或多或少，经色鲜红;或皮肤干燥、瘙痒，或尿少色黄，大便干燥;舌红少苔，脉细数。

益智仁粥

用料：益智仁12克，糯米60克，盐少许。

制作：将益智仁研为细末。用水适量，先将糯米煮成粥，加入益智仁，加盐煮沸，温热空腹食之，日服2次。

方解：益智仁有温暖脾肾的作用，加糯米是温中健脾的良好方剂。

蒸甲鱼枸杞汤

用料：甲鱼1只，枸杞子50克，葱、姜、盐各适量。

制作：先将甲鱼洗净，去内脏，枸杞子洗净装入甲鱼腹内，加入葱、姜、盐，放入蒸锅内蒸2～3个小时。分2日服食。

方解：甲鱼具有滋阴凉血，补肝、肾之功;枸杞子具有滋补肝肾，养肝明目的功效。甲鱼与枸杞子合用具有补肾滋阴，平衡阴阳之功。

百合鸡蛋黄汤

用料：百合50克，鸡蛋黄1个。

制作：将百合洗净，浸泡一晚，洗净，加清水400毫升，煎煮至200毫升;将鸡蛋黄搅匀调入即成。分2次温服。

方解：百合可滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴与百合共煮汤，能增强滋阴养血、清心安神的功效。

海参粥

用料：海参适量，大米或糯米适量。

制作：先将海参浸透，剖洗干净，切片后同大米煮成稀粥。日2次服食。

方解：海参味咸、性温，入肾经。与大米或糯米同煮成粥，具有补肾、益精、养血之功。

肾阳虚体质人群进补方法

食疗要点：温补脾肾。食用比较温和的食物，缓慢补益。慎食冷饮、冷食或性质寒凉的蔬菜水果。宜选用的食物为大枣、核桃仁、羊肉、虾、枸杞子、山药等。以下是适合此人群的进补食疗方：

大枣茯神粥

用料：大枣(去核)14枚，茯神15克，小米100克，白糖少许。

制作：先将大枣、茯神放入砂锅中，加清水适量，煎煮后，留汁去渣，再倒入小米，熬煮成粥即可。每日1剂，分2次温食之，服食时可加白糖调味。

方解：大枣补中益气，养血安神;茯神味甘、性平，可养心、安神、镇惊定悸;小米和中益神，除热解毒，此方具有益气养血，宁心安心的作用。