夏季减肥吃什么 健康瘦身食谱

夏季热衷于减肥的美眉们注意了，节食减肥是最不明智的减肥方法，相反食物减肥恰恰是最安全最有效的减肥方法，一下的几款减肥食谱让你瘦身不在艰难。

甘笋菠菜豆腐汤

用料

主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克

辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克

调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克

做法

1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。

2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。

3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。

功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 更年期食谱 清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。

豆腐千层

材料：新鲜腐皮5张

馅料：硬豆腐1杯，金瓜半杯，腰果1/4杯，青椒碎1汤匙，荽碎1汤匙，天然酱油1汤匙，盐半茶匙，水1/4杯

芡汁料：天然酱油1茶匙，粟粉半汤匙，盐半茶匙，蜂蜜1茶匙，水1/4杯

制作方法

(1)金瓜切件蒸熟，与腰果同放进搅拌器中打至幼滑

(2)豆腐去水后弄碎，与金瓜腰果泥和其余馅料拌匀，备用

(3)取一张新鲜腐皮，放在一张保鲜纸上，涂上一层馅料，再加上一张新鲜腐皮，又涂上馅料，重复以上程序

(4)把豆腐千层置于已沸水锅中蒸5至10分钟，取出，切件

(5)把芡汁料煮热，浇在豆腐千层上，洒上芫荽碎及青碎，即成。

魔芋凉粉

做法

原料：鲜魔芋500克。

制法：将鲜魔芋洗净，去皮硇口水捣成浆，用细纱布滤去渣，汁液放入锅内煮沸，小火煎熬2小时，倒入盘内，冷却后即可凝成妍凉：粉样胶冻。

减肥功效

凉粉主要成分为绿淀粉，富含钾、磷等营养元素，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于消化与排泄，还能调节血糖，起到降低餐后血糖的作用。

魔芋富含淀粉、膳食纤维，还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。