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治疗感冒食疗偏方-丝瓜炒鱼片

发布日期:2018-02-07 22:17:08

丝瓜炒鱼片治感冒

【原料】鲩鱼肉120克,嫩丝瓜500克,生姜3片. 精盐、味精、料酒、食用油、胡椒粉各适量。

【制用法】将丝瓜洗净切片;鲩鱼肉洗净切片,放入碗内,加精盐、料酒腌溃片刻,备用。炒锅上火,加油烧热,下丝瓜片炒熟,加盐拌匀,盛起备用。另起油锅烧热,下姜片煸香,放入鱼片略炒,加水少许,烧至入味,投入丝瓜片,翻匀,点入味精,撒上胡椒粉即成。

【功效】清热解毒,辛凉发散,适用于风热感冒。

【附注】丝瓜性凉味甘,有清热利肠,凉血解毒,通经活络等功效;鲩鱼又名草鱼,其性温味甘,有祛风除湿,平肝暖胃等功效;生卷发汗解表。合而食之,可清热化痰,祛风解表。

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