七个食疗偏方治疗慢性肾炎

      【偏方一：洋参鱼肚】

原料：西洋参6克，鱼肚、玉兰片、香菇、火腿各50克，老抽少许，绍酒、葱各20克，姜、蒜各15克，鸡肉100克，青菜200克，鸡汤2000毫升。

制法：将西洋参切片，鱼肚发透切块；鸡肉切块，香菇切片，玉兰片、火腿切块，同用调料腌渍30分钟，装入蒸盆内，再将西洋参、鱼肚放在上面；青菜用开水烫熟。将蒸盆置蒸笼内，用武火蒸30分钟，出笼后放入煮好的青菜即成。

用法：佐餐食用。

功效：补肾益精。适用于慢性肾炎。

【偏方二：翠皮爆鳝丝】

原料：西瓜皮、鳝鱼各200克，山药、葱、绍酒、生粉各20克，芹菜60克，食鸡蛋1个，蒜15克，白糖30克，醋、芝麻油各5克，素油50克，上汤200毫升，食盐少许。

制法：将西瓜皮洗净，榨取汁液，纱布滤过待用；鳝鱼切丝；芹菜切3厘米长的段；葱、姜切丝；鸡蛋去黄留清。将鳝丝用山药粉、生粉、白糖、鸡蛋清、一半西瓜汁液调匀；另一半西瓜汁液同其他调料兑成汁液。锅热后，加入素油，六成热时，把鳝鱼下锅滑透，倒入漏勺；原锅重置火上，放入少许素油，将芹菜、姜、葱、蒜下锅，翻炒，再把鳝鱼丝倒入炒勺，将兑好的汁液倒入，加醋、食盐、芝麻炒匀即成。

用法：佐餐食用。

功效：补虚损，利小便。适用于慢性肾炎。

【偏方三：淡豆豉蒸鲫鱼】

原料：淡豆豉、白糖各30克，鲫鱼200克，绍酒适量。

制法：将鲫鱼洗净，去鳞及内脏，放入蒸盘内，在鲫鱼上洒上淡豆豉、绍酒、白糖。将鱼置武火上蒸20分钟即成。

用法：食服。

功效：清热解毒，利湿消肿。适用于慢性肾炎。

【偏方四：翠衣粥】

原料：西瓜皮200克，粳米100克，冰糖30克。

制法：将西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；粳米淘洗干净。将粳米放入锅内，加入适量的水，置武火烧沸，文火煮40分钟后，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。

用法：食服。

功效：清热解毒，利尿消肿。适用于慢性肾炎。

【偏方五：金樱子粥】

原料：金樱子15克，粳米50克，冰糖适量。

制法：金樱剖开，除净其中的核及毛刺。粳米用水淘洗干净。两者同置锅中，加入适量的水煮粥。粥成后，加入冰糖即可。

用法：作早、晚餐温热食。每日2次，每次一碗。

功效：益肾固精，涩肠止泻，宿小便。适用于慢性肾炎。

【偏方六：木耳黄花汤】

原料：黑木耳15克，黄花菜50克，冰糖30克。

制法：将黑木耳、黄花菜用清水发透，去泥沙、根蒂及杂质，沥干水分；冰糖打碎。将黑木耳、黄花菜、冰糖放入锅内，加水2000毫升，用武火烧沸，文火炖熬1小时即成。

用法：食服。

功效：清热利尿，养血补血。适用于慢性肾炎。

【偏方七：虫草全鸭汤】

原料：冬虫夏草20克，鸭1只，姜10克，葱、绍酒各适量。

制法：将鸭宰杀后去毛、内脏及爪，洗净后在沸水内焯片刻，再挥出用凉水洗净；虫草用白酒洗净泥沙；姜、葱洗净，切段和片。将鸭头顺颈劈开，把虫草纳入鸭头内，再用绵线扎紧，余下的虫草同姜、葱一同放入鸭腹内，放入蒸盆内，注入清水，加入绍酒，用湿绵纸封严口，上笼蒸1.5小时即成。

用法：食鸭喝汤。

功效：滋补肺肾。适用于慢性肾炎。