巧用鸡蛋辅助治疗贫血

本站为您收集四个以鸡蛋为主材治疗贫血的偏方，如下：     

鸡蛋红糯米粥

【原料】红糯米100克，鸡蛋2个，植物油、精盐各适量。

【做法】将红糯米淘洗干净，加适量水煮粥，打入鸡蛋，并加入油、盐调味。早、晚餐温热食用。常食有效。

【功效】补血，补中益气，可辅治贫血等。

鸡肉麦仁粥

【原料】净母鸡1只，大麦仁400克，面粉200克，鸡蛋2个，葱花、生姜末、味精、精盐、胡椒粉、醋、大茴香、肉桂、麻油各适量。

【做法】将鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝。将母鸡洗净，入沸水锅中汆一会儿，待母鸡残血汆出后，倒出血水，锅内加水适量，放入装有肉桂、大茴香的纱布袋，炖至鸡肉酥烂离骨时捞出，将鸡肉撕成丝。将麦仁去杂洗净，放入另一锅内，煮至开花，然后倒入鸡汤锅内烧沸。将面粉调成稀糊，慢慢调入鸡汤锅内，用勺不断搅动，待烧沸后调入精盐，即成麦仁粥。把鸡肉丝、蛋皮丝放碗内，盛入麦仁粥，撒上调味料即可。每天早、晚分食。

【功效】健脾补血，消积利水，可辅治贫血等。

菜花炒鸡蛋

【原料】嫩菜花300克，鸡蛋2个，绍酒、鲜汤、精盐、白糖、酱油、味精、植物油各适量。

【做法】将嫩菜花洗净，摘成小朵，入沸水锅焯熟，捞起控干；鸡蛋磕入碗，加精盐、绍酒、味精、酱油搅匀。炒锅上火，放油烧热，下鸡蛋液炒至凝固，加入菜花、白糖、鲜汤，烧沸片刻即成。佐餐食用。

【功效】双补气血，防癌抗癌，可辅治贫血等。

阿胶江米酒

【原料】阿胶40克，鸡蛋1个，白糖20克，江米酒100毫升。

【做法】把阿胶放在冷水中浸泡24小时，然后用温水煮，直至黏糊。再往里面打入鸡蛋，加入白糖煮沸。每天饭前服用，连服15天，同时在每天临睡前喝100毫升江米酒效果较佳。坚持半年贫血症状可消失。

【功效】益气补血，可辅治贫血等。