治疗更年期综合征最佳食疗偏方
瘦肉海米冬瓜
【原料】冬瓜500克，瘦猪肉250克，虾米、香菇各10克，鸡蛋清2个，葱、干淀粉、麻油、精盐、味精、湿淀粉各适量。
【做法】冬瓜去皮，切6个柱形块，中心掏空，略焯凉凉。瘦猪肉剁蓉；虾米、香菇、葱均切米粒状，掺瘦肉蓉中，加鸡蛋清搅上劲。每个空心冬瓜柱内壁上撒些干淀粉，塞入肉馅蒸熟。热锅放麻油，加鲜汤、调料，用湿淀粉勾芡，再加入1个鸡蛋清，出锅后浇在蒸好的冬瓜上。佐餐食。
【功效】清热解毒，滋阴壮阳。可辅治更年期综合征。
猪皮鸡架冬瓜
【原料】冬瓜500克，猪皮100克，鸡骨架1副，红樱桃1个，香菜叶少许。葱段、姜片、花椒、精盐、味精、黄酒各适量。
【做法】冬瓜去皮、瓤，切小块；猪皮略焯，切条；葱段、生姜片拍松。锅入水、猪皮、葱、生姜、花椒，烧沸后改小火炖猪皮软糯，剁细蓉，再入锅，投鸡骨架、冬瓜同煮30分钟，去鸡骨架，调精盐、味精、黄酒，入汤碗，冷却后反扣盘中，加红樱桃、香菜叶。佐餐食。
【功效】清热利尿，养血润肤。可辅治更年期综合征。
韭菜肉丝豆腐
【原料】豆腐片200克，韭菜200克，猪肉丝100克，葱花、生姜末、酱油、精盐、黄酒、花椒油、味精各适量。
【做法】豆腐片切丝；韭菜切段。麻油置锅中，投猪肉丝炒，入葱花、生姜末、酱油、精盐、黄酒搅匀，放豆腐丝、韭菜段同炒几下，撒花椒油、味精稍拌。佐餐食。
【功效】健胃提神，散淤解毒。可辅治更年期综合征。
梅花海米芹菜
【原料】芹菜300克，水发海米50克，黄蛋糕20克，麻油适量。
【做法】芹菜切寸段，焯熟捞出，入水发海米、麻油等拌匀，入碗，扣平盘中。芹菜边摆上海米，芹菜上用黄蛋糕摆梅花状。佐餐食。
【功效】清热平肝，祛风利湿。可辅治更年期综合征。
五宝朝凤
【原料】母鸡1只，荔枝肉、龙眼肉、去心莲子、黑枣各15克，冰糖30克，枸杞子15克，胡椒粉、精盐各适量。
【做法】母鸡去内脏，与荔枝、龙眼肉、莲子、黑枣、冰糖、精盐、水共蒸2小时；再入枸杞子蒸5分钟，取出撒胡椒粉即食。
【功效】补血养阴，益精明目。可辅治更年期综合征。
桃鸭
【原料】光鸭一只，鸭脯肉50克，鲜桃500克，猪腿肉50克，火腿肉15克，黄酒、葱生姜、精盐、酱油、食用油各适量。
【做法】光鸭去内脏，投七成热油锅中略炸，调黄酒、葱、生姜，蒸七成熟，拆净骨头（保持鸭状）；鸭脯肉去皮，一切两份，入精盐略腌制，调黄酒、葱、生姜，蒸熟。猪腿肉、火腿切碎末。鲜桃去皮，一切两瓣，去核，将桃切为12份。肉末拌入精盐、黄酒，分12份，每份入桃瓣内，放六成热油锅内略炸，入盆。鸭皮朝上盖桃瓣上，入酱油、黄酒、白糖、味精，蒸至肉熟烂取出，汤汁收浓后浇鸭子上，四周围上鸭脯肉即食。
【功效】滋阴清火，补气生津。可辅治更年期综合征。
糯米参枣粥
【原料】丹参30克，糯米100克，红枣10个，红糖适量。
【做法】丹参水煎取浓汁，入糯米、红枣、红糖、水煮稠粥。每天早、晚分食。
【功效】祛淤生新，活血调经，养心除烦。可辅治更年期综合征。
鸡蛋木耳面
【原料】面条500克，鸡蛋3个，瘦猪肉100克，水发黑木耳50克，精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉、鲜汤各适量。
【做法】锅入水烧沸，下面条煮熟，捞出过凉，沥水晾干；鸡蛋磕碗中，加精盐调匀，入热油锅中炒散后入碗；瘦猪肉切丝，用湿淀粉挂浆。炒锅放油烧热，先入肉丝炒，再入鲜汤、水发黑木耳、精盐、酱油、白糖炒熟，入面条颠匀，下鸡蛋再炒几下，撒味精。作主食。
【功效】补益气血，健脾宁心。可辅治更年期综合征。
