螺旋藻的功效与作用

2.预防和缓解糖尿病

从营养学角度讲，人若吃进过多的高热量动物性蛋白，食物中碳水化合物代谢不正常转化成葡萄糖从尿中排出，往往会引起糖尿病。现今，糖尿病已肆虐全球，被视为不可治愈病，糖尿病患者的并发症引起的心血管及神经系统病变常威胁到人的生命。螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品，含有叶绿素、丰富的植物性蛋白、改善糖代谢的维生素B1、大量的钾和锌，而其中的维生素B6、镁及γ-亚麻酸可促进胰岛素合成，促进恢复胰岛素分泌的机能，使血糖值下降。因此螺旋藻是预防和缓解糖尿病的理想营养食品。

3.抗癌和防癌

螺旋藻中抗肿瘤的因子主要有藻蓝蛋白、β-胡萝卜素和螺旋藻多糖等物质。导致基因突变的自由基可诱发癌症，β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂。藻蓝蛋白、螺旋藻多糖已被公认可提高免疫力、抑制或杀伤肿瘤细胞，还能减轻放疗、化疗的副作用。

4.预防心脑血管疾病

螺旋藻中的γ-亚麻酸能够降低血液胆固醇浓度，叶绿素、维生素B6、丝氨酸、钾盐有利于人体合成胆碱，并能降低血脂、血压，减少血液粘滞性，保持血管弹性，从而防止动脉硬化、心脏病和脑中风。

5.辅助治疗风湿性关节炎

通过提高人体免疫力，螺旋藻所含的γ-亚麻酸对风湿性关节炎有很好的辅助治疗效果。

6.改善肠胃

缓解或消除胃溃疡及便秘 胃病患者一般胃酸过多，导致了胃炎、胃溃疡等疾病。螺旋藻是碱性营养食品，既可中和胃酸、又可补充营养，螺旋藻的叶绿素、β-胡萝卜素对消化道上皮细胞有修复、再生和促进其正常分泌的功能，对癌前病变的萎缩性胃炎有独特的预防治疗作用。螺旋藻可增强肠道蠕动，有效缓解或消除习惯性便秘。