绞股蓝的功效与作用及食用方法

14、其它方面

绞股蓝在防治脑血栓、哮喘、偏头痛、支气管炎，口腔溃疡，胃溃疡，乙肝等顽症方面也有显著效果。

15护心保脉

绞股蓝在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。

16抗过敏

人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。

三、绞股蓝的食用方法

绞股蓝的食用方法有哪些?绞股蓝是一种药食同源的植物，在古代绞股蓝就是食用植物，现在最常见的食用方法就是做成绞股蓝茶。其实绞股蓝除了做成茶叶，还有其他的一些食用方法：

1、取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎;米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝和冰糖，调匀食用。

2、取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。

3、取绞股蓝鲜嫩茎叶100克、鸡脯肉100克、鲜蘑菇50克，上汤适量。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯，凉水浸洗，控水切段;鸡肉洗净切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗净切片。旺火煮滚上汤，下鸡片氽熟，捞出装碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

上述是关于绞股蓝的功效与作用及食用方法的介绍，相信大家对绞股蓝的功效和绞股蓝的作用以及绞股蓝的食用方法已经了解。日常生活中，绞股蓝的食用方法还有很多，如果您想继续了解，请继续关注养生在线网。