白参的功效与作用及食用方法

白参是日常生活中比较常见的药材，它具有补气、宁神、益智的作用，对治疗阴气不足等有不错的功效。那么，白参的功效有哪些呢?白参的作用是什么?白参的食用方法有哪些呢?下面就让大家跟小编一起了解一下白参的功效与作用及食用方法。

一、白参的作用

白参是由鲜园参去土刷洗之后直接干制而成,白参名字的是相对红参而言，二者都是普通园参经过不同的加工方式而成。主要以生晒参和白干参为主,白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。

二、白参的功效

白参的功效，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以吉林人参最佳。

白参功效较红参缓和。李言闻在《人参传》中记载，人参“生用气凉”，为“高秋清肃之气，天之阴也，其性降”。并强调“如上虚火旺之病，则宜用白参，以泻火而补土，是纯用其气也”。现代医药研究已经确认，白参的功效与作用适用于气阴不足者。在我国南方许多地方喜欢服用白参，或者主张秋冬进补用红参，春夏进补用白参。也有人提倡，体质虚弱者进补宜用红参，体质较佳者进补宜用白参。

三、白参的食用方法