黑黄豆的功效与作用

(二) 黑豆的作用

黑豆的作用1、预防便秘

黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。

黑豆的作用2、防止大脑老

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

黑豆的作用3、美容护发

黑豆中还含有十分丰富的维生素B群和维生素E，它们全部都是养颜美容的必备营养成分，特别是黑豆所含有的大量的泛酸，能够的防止我们的头发变白。

上述文章分别介绍了黑黄豆的功效和黑黄豆的作用，相信大家对黑黄豆的功效与作用已经了解。生活中，我们可以让黑豆与黄豆搭配着食用，这样营养价值更高。