红豆的功效与作用禁忌

红豆又叫赤豆，是日常生活中最常见的食物之一。红豆不仅可以熬汤、熬粥，还能做成美味的糕点类食物等。红豆是养生保健最好的食物之一，它含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、铁等营养元素。那么，你知道红豆的功效有哪些吗?红豆的作用是什么?红豆的禁忌事项有哪些呢?一起看看红豆的功效与作用禁忌吧!

一、红豆的功效

1、红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。

2、红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。

3、红豆含有丰富的赖氨酸。因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。

4、在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。

5、中医上认为，红豆可以有健脾的作用。现代社会，人们每天都要面对很多的工作和压力，所以，经常会出现脾胃失调的情况。这个时候，就可以食用一些红豆，这样就可以起到健脾的效果。

6、在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，这就是红豆的功效与作用之一。

7、红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。

8、常吃红豆，可以通便，降低血压。

9、红豆里含有丰富的叶酸。要知道，孕妇在怀孕期间，需要服用叶酸，这样才能保证宝宝的健康。所以，在怀孕期间，让孕妇食用一些红豆，对健康还是很有好处的。

10、红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿、解毒、清热。

二、红豆的作用

1、清热解毒

红豆具有清热解毒、散恶血的作用。红豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症。另外通乳也是红豆的功效与作用之一。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红豆，可促进乳汁分泌。

2、补血养血

红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆来补血。古代女性在生育前，要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮，生育过后，一定用红豆来补血。

3、健脾益胃

红豆含有较多的皂角素，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。红豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

4、红豆的营养价值

红豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。

三、红豆的禁忌

1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红豆。

2、红豆不可久食，否则会令人黑瘦结燥。

上述文章介绍了红豆的功效和红豆的作用以及红豆的禁忌事项，其中，我们最应该了解红豆的禁忌有哪些。在日常生活中，红豆是最常见的食物，所以，一定要了解它的禁忌，避免进入误区，导致其他情况的发生。