鲫鱼萝卜汤的功效与作用

在现代生活中，人们对美食的追求不在仅仅是解决温饱问题，更多的是注意营养的搭配。鲫鱼就是生活中最有营养的食物之一，那么，鲫鱼和萝卜做成美味的鲫鱼萝卜汤的功效有哪些呢?鲫鱼萝卜汤的作用是什么?下面让我们一起了解一下鲫鱼萝卜汤的功效与作用吧!

一、鲫鱼萝卜汤的功效

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症。而萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免免疫力并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。搭配做成鲫鱼白萝卜汤既营养又美味哦，而且其功效又很多，值得日常家居常做菜肴。

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

二、鲫鱼白萝卜汤的作用

1、 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用

2、 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳

3、 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

鲫鱼萝卜奶汤是适合男女老少都养生美食，特别适合女性，其有美容养颜的功效，好喝的鸡汤香醇可口，是一道不错的家常菜。同时，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

三、鲫鱼白萝卜汤的做法

食材主料：鲫鱼500g;萝卜150g;

辅料：油适量;盐适量;胡椒粉适量;葱适量;姜适量;

步骤：

1、将鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏。在鱼身上打上一字刀，葱切片，将切丝，萝卜切丝。

2、锅中放油，油热放入鲫鱼。

3、一面煎成金黄色，翻面再煎另一面。

4、锅中放入适量水。

5、放入葱、姜。

6、用大火煮15—20分钟。

7、放入萝卜丝煮5分钟。

8、碗中放盐、胡椒粉。将鱼、鱼汤、萝卜丝倒入碗中，撒上香葱即可。

健康美味小贴士：

1、也可以放入醋，这样味道更好。

2、先将锅烧热，再放入油，这样煎鱼不粘锅。

鲫鱼白萝卜汤不仅是一道美味的食物，而且还具有一定的养生保健的功效，相信大家通过阅读上述文章关于鲫鱼萝卜汤的功效和鲫鱼萝卜汤的作用的介绍后，对鲫鱼萝卜汤的期待已经迫不及待了，赶快做一道鲫鱼萝卜汤供家人享用吧!