清暑热解烦渴之功效 乌梅蚕豆汤

[配料]：蚕豆、乌梅各10克，水、白糖适量。

[做法]：蚕豆洗净后和乌梅一起加清水、白糖各适量，大火上煎15分钟后，代茶饮用即可。

[功效]：此方有清暑热、解烦渴之功效，是夏季饮用的佳品。

不同地域 因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将蚕豆和乌梅各调整至8克。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将乌梅提高到15克。中部地区：气候较为温和，日照充足，不宜食用过咸或过油腻的食物，建议日食二次。东南地区：气候湿润，雨量丰富，各种海味齐全，可将本配方各增加至15克。西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将蚕豆10克改为15克。

 

不同体质 因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。本方乌梅增加至15克。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中乌梅从10克调增至15克。阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中将乌梅从10克调增至12克。阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方少喝为宜。

 

不同年龄 食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。中壮年：宜多喝水，但不宜多摄糖，应少糖。老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。