南瓜子的药用价值及营养价值有哪些
南瓜子的药用价值及营养价值有哪些?南瓜子是我们平时生活中经常会吃到的一种休闲食品，它是由南瓜的种子制作而成，吃着口感非常不错，而且南瓜子还有一定的药用价值，下面我们和养生在线小编一起了解下南瓜子的药用价值及营养价值吧。
南瓜子，中药名，葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
南瓜子的功效与作用
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、提高精子质量
科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。
7、常食南瓜子护牙
现代医学研究认为，牙槽骨的退化、萎缩与人体内缺磷关系密切，而南瓜子含有大量的磷，据测定，每100克南瓜子含磷高达1159毫克，可防牙槽骨萎缩而变短。南瓜子还富含胡萝卜素和维生素E，这些营养素有利滋养牙龈，延缓牙龈萎缩，有助更好地为牙槽骨输送养料。此外，南瓜子富含钾，有助腮部肌肉伸展，使人颜面更加健美。
南瓜子的药用价值
【药名】南瓜子
【别名】北瓜子、窝瓜子
【入药部位】葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。
【性味归经】甘，温。
【功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。
【相关配伍】
1、血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服60g，分二次，加白糖，开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
2、产后手脚浮肿，糖尿病：南瓜子30g。炒熟，水煎服。(《食物中药与便方》)
【用法用量】2～4两。
【摘录】《全国中草药汇编》
南瓜子的药用附方
1、驱除绦虫：新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服;或以种子压油取服十五至三十滴。(《中药的药理与应用》)
2、治蛔虫：南瓜R(去壳留仁)一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。(《闽东本草》)
3、治血吸虫病：南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
4、治百日咳：南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。(《江西中医药》(8)：20，1953)
5、治小儿咽喉痛：南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。(《国医导报》3(1)：53，1941)
6、治营养不良，面色萎黄：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中药志》)
7、治内痔：南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。(《岭南草药志》)
南瓜子治疗前列腺炎
前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情”。因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
南瓜子能降血糖吗
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
南瓜子的副作用
虽然南瓜子有这么多营养价值，但是，经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的，所以还是适量好了。
南瓜子有小毒。实验表明，南瓜子吃太多，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。
南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道，建议一次吃南瓜子不要超过50克。
以上就是养生在线小编给我们介绍的有关南瓜子的药用价值和营养价值，南瓜子是可以治疗营养不良，内痔，蛔虫和百日咳的，不过我们不可以经常吃南瓜子，吃多了会引起肥胖的。
