无花果的营养价值及吃无花果的好处有哪些?

无花果的营养价值及吃无花果的好处有哪些?无花果也属于水果中的一种，不过它和其他水果不一样，因为无花果是药食同源的一种水果，无花果不仅吃着口感香甜，而且在一些疾病的治疗上有效果，下面我们和养生在线小编一起来了解无花果的营养价值和吃无花果的好处。

无花果的属性

科属：桑科，榕属

产地：原产地中海沿岸，现南北均有栽培，新疆南部比较多。

别名：阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果

简介：

无花果，亚热带落叶小乔木。叶厚纸质，广卵圆形，长宽近相等;榕果单生叶腋，大而梨形，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色，卵形;瘦果透镜状。

由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现，当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是不花而实，故命名为无花果。

无花果的营养价值、吃无花果的好处

一、无花果的营养价值

1.无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，其中钙：38.95毫克/100克;锌：33.3毫克/100克;镁：20.23毫克/100克，并富有18种氨基酸(总量为0.994毫克/100克)。

2.无花果中还含有“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维。

3.无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。

4.无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

5.无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

二、吃无花果的好处

1.利咽消肿

无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

2.降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3.通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

4.减肥

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

5.抗衰老

无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

6.抗癌

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

三、无花果的药用作用

1.消化不良，不思饮食：鲜无花果2个，早晚各吃一次。

2.肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。

3.老年性便秘：鲜无花果2个，每晚睡觉前吃。

4.病后虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗：无花果膏(无花果干品1000克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖750克，继续加热使糖溶解，拌匀即成。)1汤匙，每天早晚各服1次。

5.妇女产后缺乳：鲜无花果3个或干品30克，瘦猪肉50克，大枣5个，加水煮烂吃，每天1次。

6.筋骨酸痛，风湿麻木：鲜无花果50克，瘦猪肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。

7.久泻不止，慢性肠炎：干品无花果30克(炒香)，姜炭6克，水煎服，每天服3次。

8.疮疖已出脓或伤口不愈合：干品无花果炒至焦黑，研成粉末，涂患处。

9.痔疮疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。

10.赘疣、脚癣：捣烂未熟鲜无花果，挤出汁液，涂患处，每天3次，连涂数日。

吃无花果的最佳时间

无花果成熟季节在9-10月，这段时间吃最好。

无花果的选购方法

1.挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多。

2.尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜。

3.可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的。

4.要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

无花果的副作用

1.无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。

2.未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。

结语：无花果不仅能通便，减肥，抗衰老，而且我们平时吃无花果还有只消化不良，干咳，老年便秘和产后缺乳的情况，所以说无花果是一种药食同源的水果。